ジンジャー（生姜）

日本人に最も馴染みのあるハーブの一つ。日本では日常的にお料理によく使われるため、「ハーブ」という分類にピンとこないかもしれませんが、消化器系に作用する漢方薬として、また風邪薬、鎮痛剤に配合されるなど、昔から高く評価されてきました。

乗り物酔い、胸焼け、消化促進、妊娠中のムカムカなどに飲まれています。

また、ジンジャーに含まれるオレオレジンには炎症を抑える作用があると思われています。